Istaknuto
20.08.2017.

Dadaizam, kao umjetnički pokret, na svojim marginama skriva imena umjetnica koja zaslužuju da se svjetlo i pozornost skrene na njihov rad.

08.08.2017.

Pozadina mog romana, nazovimo ga tako, ili bolje – motiv zašto sam ga krenuo pisati jest hommage mojoj babi i dedi, zakletim antifašistima, ljudima koji su bili u logorima, austrijskim, mađarskim i ustaškim, ljudima koji su cijeli život krvavo radili za male nadnice, ljudima koji su odbili penziju jer su vidjeli da i komunisti kradu.

Vizart

Kitchen stories from the Balkans: Ogledalo društva u cjelini?

06.07.2014. Selma Pezerović
Foto: emaxphotography.com/screnshot

Foto: emaxphotography.com/screenshot

Kuhinja nije samo prikaz duha balkanskog doma nego i poprilično vjerodostojna slika balkanskog društva, kaže Eugenia Maximova, bugarska fotografkinja trenutno nastanjena u Beču. Njena serija fotografija iz kuhinja diljem Balkana kao da govori da u regiji obilježenoj etničkim sukobima i napetostima, ljudi uz još sličnosti posjeduju onu glavnu – hranu!

Foto: emaxphotography.com/screnshot

Foto: emaxphotography.com/screenshot

Kuhinja nije samo mjesto za kuhanje nego i višenamjenski prostor u kojem neke obitelji provode većinu dana  ili u kojima, vrlo često, domaćin uvodi gosta prilikom ulaska u kuću. Balkanska kuhinja ne podrazumijeva samo ćevape, grah i sarmu s obzirom da se radi o kuhinji koja se razvijala i mijenjala kroz stoljeća. Mediteranske varijacije pomiješane s tragovima lokalne kuhinje koja je bila velik period pod osmanskim utjecajem uobličili su  posebnu priču o hrani s ovih prostora. Male prostorije u koje bi se jedva natiskala obitelj činili su okosnicu cijelog domaćinstva. Danas je situacija nešto drugačija. Iako u rijetkim domaćinstvima možemo naći staru peć na drva ili mlin za kavu, ipak su se neki elementi sačuvali. Kuhinjske priče Maximove objavljene su u istoimenoj knjizi. Više fotografija iz projekta Kitchen stories from the Balkans možete pogledati ovdje.

Komentari